עוגת גבינה הרשיז

בקערה נשים אוראו טחון וחמאה מומסת ונערבב היטב עד לקבלת עיסה אחידה.

אני אוהבת להשתמש בתבנית קפיץ עגולה, את התחתית שלה אני מרפדת בנייר אפיה (את הדפנות לא, זה מתנתק בקלות לאחר הקפאה)

אני מניחה בתבנית קפיץ את כל העיסה של האוראו ומשטחת, נעזר בכוס שטוחה כדי להדק. אני רוצה ליצור דפנות גבוהות והכוס תוכל לעזור לי להדק את העיסה לדפנות ולתחתית. נעביר את כל התחתית להקפאה עד שנסיים את השלב הבא.

בקערת המיקסר נשים יחד את כל המצרכים ונקציף עד שנקבל מרקם יציב וקרמי. נוציא את התחתית מהמקפיא ונשים חצי מהכמות, נפזר שכבה של אוראו טחון ונשים מעל את שאר הבלילה.

נשטח היטב את העוגה אפשר להיעזר בספטולה ונעביר למקפיא לשעה.

עבור הציפוי נשים בקערה 3-4 כפות ממרח קרם שוקולד לבן ועוגיות (הרשיז) של ספרדיט יחד עם 3 כפות שמן ונערבב היטב.

נשפוך את הקרם הרשיז כציפוי מעל העוגה ונשמור את העוגה בהקפאה.

הוראות אחסון- מומלץ לשמור את העוגה בהקפאה עד שלושה חודשים  ולהפשיר בחוץ שעה לפחות בחוץ לפני הגשה.

או לחילופין לשמור במקרר ל3-4 ימים