בצל ממולא

אופן הכנה:

נרתיח מים חמים בסיר.
ניקח את הבצלים שלנו ונעשה חתך עד לאמצע הבצל.
נרתיח את הבצלים במים עד לריכוך (בערך 20 דקות). נסנן וניתן להן להתקרר. לאחר שהבצלים מתקררים נפריד בעדינות רבה את השכבות.

למילוי-
בקערה נשים יחד בשר טחון, כוס אורז ששטפנו היטב, רסק, מלח פלפל ושמן.

כמובן שאתם יכולים להוסיף איזה תבלינים שתבחרו. אפשר גם ירוקים. לפי הטעם האישי.

נערבב היטב ונפתח על קליפת בצל. נמלא בבשר ונגלגל את הבשר עד לסגירה.

נסדר את הבצלים בסיר (כבוי) ונכין את הרוטב.

לרוטב-

בקערה נשים יחד את כל המרכים ונערבב עד לתערובת אחידה.

נשפוך מעל הבצלים את הרוטב ונפעיל את הגז על אש בינונית. כעבור 20 דקות נפתח את הסזיר ונשקה את הבצלישלנו שיהיו תמיד עסיסיים לא יתייבשו. ננמיך את האש וניתן לסיר עוד 20 דקות.

בשלב זה אפשר להכניס את הסיר לתנור על 100 מעלות טורבו לשעה שעתיים. תקבלו תוצאה ריבתית ומאוד רכה. אפשר להשאיר על אש נמוכה לעוד חצי שעה ולהגיש.