אופן הכנה:
בקערה נשרה את השמנת מתוקה עם הבמבה האדומה במשך שעה במקרר. נערבב היטב ונסנן את השמנת כמה שאפשר. נעביר את השמנת למיקסר ונוסיף וניל ופודינג ונקציף עד למרקם יציב אבל לא מאוד.
נוסיף את החלב המרוכז והקציר קלות עד לאיחוד, המרקם יהיה קרמי יותר וזה מעולה.
נעביר את הגלידה לקלקל וזה השלב קצת להכניס עניין בגלידה
אני פיזרתי במבה אדומה ותלוליות של הממרח שוקולד ובמבה אדומה ועם סכין יצאתי כמו שיש כדי שיהיו הפתעות נעימות בתוך הגלידה.
עכשיו תראו לגבי הבמבה אדומה בתוך הגלידה עצמה, היא מעט מתרככת ולא כולם אוהבים אני יודעת. שהגלידה קופאת המרקם נשמר, הבעיה היא עד שהגלידה קופאת המרקם הקרמי שלה מרכך את הבמבה מעט. אם לא אוהבים אולי כדאי לוותר.
אין מה לדאוג מהבמבה בתוך הממרח היא עצמה לא מתרככת הממרח שומר עליה. גם בציפוי.
לציפוי-
נשים בקערית 3 כפות ממרח שוקולד לבן ובמבה אדומה נערבב פנימה 2 כפות שמן ונערבב לאיחוד. מטרת השמן היא מעט לדלל את הממרח כדי שיהיה נוח לציפוי. מפזר מעט במבה אדומה למעלה (אין בעיה איתה כי היא תהיה במקפיא)
וזה מוכן.
ניתן לשמור במקפיא למספר חודשים
