משלוח חינם על כל האתר בקניה מעל 450 ש"ח - זמן אספקה 5-7 ימי עסקים, מינימום הזמנה החל מ-49.90₪

פסטה שמנת וקוביות בטטה

מצרכים למתכון:

חבילת פסטה

2 בטטות בינוניות

מלח גס פלפל

תימין (אם אוהבים)

שמן זית

500 מ"ל שמנת מתוקה 38% (אפשר גם שמנת לבישול, ככה יוצא טעים יותר)

קוביית חמאה (בערך 20 גרם)

3 שיני שום קצוצות

אגוז מוסקט

כף אבקת מרק פטריות (לא חייב)+ 3 כפות מים חמים

חצי כוס פרמזן

אופן הכנה:

נקלף בטטות, נחתוך לקוביות ונשים בתבנית תנור. נשים שמן זית, מלח גס, פלפל ותימין ונערבב.

נאפה בתנור שחומם מראש 180 מעלות טורבו עד להשחמת הבטטות.

נשים בסיר שמן זית וחמאה, נוסיף את השיני שום הקצוצות ונערבב. נוסיף את קוביות הבטטה המוכנות ללא התימין ונערבב לאיחוד.

נוסיף את השמנת ונתבל במלח פלפל ואגוז מוסקט, נערבב היטב. בקערית קטנה נשים כף אבקת מרק פטריות עם 3 כפות מים רותחים ונערבב להמסה. נוסיף לסיר ונאחד.

אם אתם לא אוהבים אפשר לוותר זה פשוט מאוד מוסיף למרקם ולטעם. נוסיף פרמזן ונערבב.

ננמיך לאש נמוכה ונערבב עד שהרוטב מסמיך ונכבה את האש.

נשפוך פנימה את הפסטה ונערבב היטב, אפשר להוסיף גם בזיליקום או כל טעם אהוב.

מומלץ לערבב את הרוטב לפני ההגשה. במידה ורוצים לאכול יום אחרי אני ממליצה לשים על הגז על אש נמוכה ולהוסיף מעט שמנת מתוקה על מנת להחיות את הרוטב. נערבב על לריכוך הפסטה והרוטב