משלוח חינם על כל האתר בקניה מעל 400 ש"ח - זמן אספקה 5-7 ימי עסקים, מינימום הזמנה החל מ-49.90₪

עוגת קרם קוקוס ושוקולד לבן

מצרכים למתכון:

תבנית עגולה קוטר 22/24

לתחתית–

4 כוסות קורנפלקס אלופים כשלפ (אפשר גם פצפוצי אורז במקום)

250 גרם שוקולד לבן (לפרווה אפשר להחליף בשוקולד מריר או ב-150 גרם מחית פרלינה/ ממרח פררו)

לקרם קוקוס-

500 מ״ל קרם קוקוס (שימו לב שזה קרם ולא חלב קוקוס)

250 מ״ל שמנת מתוקה (לפרווה אפשר להחליף בעוד קרם קוקוס)

3 כפות אבקת סוכר

חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

לציפוי-

ממרח גאיה קוקוס מקורמל של spread it

לפרווה אפשר להחליף בקרם פררו או כל ממרח פרווה שאוהבים. אפשר גם לצפות בשוקולד מריר

קרם לזילוף-

150 מל שמנת מתוקה 38%

כף אבקת סוכר

כף פודינג וניל

מקציף יחד למרקם יציב ומזלף בכל צנטר שנרצה, אני זילפתי בצנטר טיפה.

מקשט במעט קוקוס מקורמל וזה מוכן

אופן הכנה:

לתחתית-

בקערה נשים קורנפלקס ונמעך עם הידיים כך שיהיה מעט גרוס ולא גדול. נוסיף שוקולד שהמסנו בפולסים במיקרו ונערבב לאיחוד

נעביר לתבנית ונשטח היטב, נעביר למקפיא עד לסיום הכנת הקרם.

לקרם-

נקציף יחד קרם קוקוס, שמנת מתוקה, אבקת סוכר ופודינג. שימו לב, שעובדים עם קרם קוקוס הוא חייב להיות קר מהמקרר. בגלל אחוזי השומן הגבוהים בו (22-24%) חלק מהקרם יתקשה ויהיה גושי וזה בסדר גמור ככה זה קרם קוקוס, פשוט נעביר הכל לקערה ומקליף יחד עד למרקם יציב.

נעביר את הקרם מעל התחתית, היישר ונחזיר למקפיא לחצי שעה. הסיבה שבגללה נחזיר למקפיא היא מכיוון שלפני שעושים ציפוי חייב לתת לעוגה להתייצב קצת אחרת הציפוי יתערבב עם הבלילה.

לציפוי-

אני משתמשת בממרח גאיה קוקוס מקורמל שהוא פשוט משגע בטעם של קוקוס קלוי ומקורמל. הוא מגיע במרקם מאוד נוזלי ומה שאני אוהבת בו זה שאפשר לשחק איתו.קל לשפוך אותו כציפוי ויחד עם זאת ברגע שהוא מתקרר הוא מתייצב מאוד. כך שגם אם תרצו להשתמש בו למריחה למשל במגולגלות, תוכלו פשוט להכניס אותו למקרר לשעתיים ואז למרוח בנוחות.