עוגת ביסקוויטים לואקר

אופן ההכנה-

לקרם- במיקסר נקציף יחד את כל החומרים- שמנת מתוקה, אבקת סוכר, פודינג וחלב עד למרקם יציב.

נתחיל בהרכבת השכבות-

נטבול פתיבר בחלב ונסדר שכבת עוגיות בתחתית.

נשים קצת מהקרם שלנו תלוי בכם כמה שכבות תרצו לעשות אני סידרתי 3 שכבות של פתיבר ושלוש שכבות קרם.

לאחר שנשטח את הקרם אני מפזרת תלוליות של הקרם לואקר ועושה עם סכין כמו צורת שיש ומפוררת 3 קוביות לואקר כדי שהיו הפתעות כיפיות בין השכבות.

וכך ממשיכה לסדר שכבות של קרם ועוגיות. משטחת את השכבה העליונה היטב ומעבירה להקפאה של חצי שעה-שעה כדי שהעוגה תתייצב. לא נשפוך את הציפוי לפני שהקפאנו אחרת זה יתערבב לנו ולא יהיה מדויק.

לציפוי-

בקערה אני שמה 4-5 כפות מהקרם לואקר ואני רוצה לדלל אותו מעט כדי שיהיה כמו רוטב אז אני מוסיפה לו שמן עד שנגיע למרקם הרצוי.

נשפוך את הרוטב מעל העוגה, נשטח ונפורר עוד קצת קוביות לואקר ונקשט את המסגרת.

איך נשמור?

אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים או במקפיא עד חודש.

במקרר הוופל שלנו יהיה קצת מושי ויתרכך ולכן אני ממליצה לשמור בהקפאה ואז הוופל יישמר מצויין. מפשירים את העוגה בחוץ כחצי שעה- שעה.