אופן הכנה:
במיקסר נקציף יחד קרם קוקוס, אבקת סוכר ופודינג וניל עד תערובת יציבה.
רק לאחר שהתערובת יציבה נוסיף את המחית פיסטוק ונקציף לאיחוד.
נטבול פתיבר במים או חלב לבחירתכם (מים מרכך את העוגייה מצוין) ונסדר בתבנית.
נשים חצי מהקרם ונשטח.
נסדר עוד שכבת ביסקוויטים ונניח את שאר הקרם ונשטח.
לפני הציפוי אני מכניסה את העוגה להקפאה כדי שאוכל למרוח את הציפוי בקלות בלי שיבלע בעוגה.
אם אתם לא עושים ציפוי ורק מזלפים מחית עם דוגמא יפה אין צורך להקפיא.
נשפוך מלמעלה קרם פיסטוק הוא מגיע במרקם מאוד קרמי שמתאים לציפוי. נמרח עם הכפית ונוסיף איפה שצריך.
נשים פיסטוקים גרוסים בצדדים (אני שמתי פיסטוק לא קלוי) וזהו זה מוכן.
אפשר לשמור מכוסה במקרר לכמה ימים או במקפיא עד חודש
טיפ חשוב- קרם קוקוס תמיד צריך לקרר לפני השימוש. אם אתם משתמשים בקרם קוקוס מפחית שימורים אתם תראו שיש בקופסא את הקרם עצמו ועוד נוזל מימי- נשתמש קרם בקרם הקשה ולא בנוזל.
