עוגת שיש אוראו

אופן הכנה:

במיקסר נקציף יחד ביצים ונוסיף סוכר בהדרגה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

תוך כדי ערבוב איטי יותר נוסיף את השמצן בזרם דק ואז את מיץ התפוזים ונערבב עד איחוד.

נוסיף את הקמח ואת אבקת האפיה ונאחד ממש מעט את התערובת. לאחר הוספת הקמח לא להקציף יותר מידי, רק עד איחוד.

נמזוג רבע מתערובת העוגה לקערה נפרדת ונוסיף 3 כפות מהממרח אוראו ונערבב עד לאיחוד.

נמזוג לתבנית את הבלילה הבהירה ומעל את הבלילה הכהה. בעזרת סכין ניצור צורת שיש.

נכניס את העוגה לתנור שחומם מראש על 170 מעלות טורבו למשך 40-45 דקות. שימו לב שזמני האפיה משתנים מתנור לתנור ולכן לא להסתמך על זמנים שרירותיים ולבדוק את העוגה בעזרת קיסם שיוצא יבש.

לאחר שהעוגה מתקררת לגמרי נפזר אבקת אפיה וזה מוכן.