עוגת שכבות קינדר בואנו נוצ’ולה

אופן הכנה:

לתחתית עוגיה-

במיקסר עם וו גיטרה נשים יחד חמאה רכה, סוכר חום כהה , סוכר לבן ומלח ונערבב עד למרקם קרמי. אפשר לעשות גם עם לקקן בקערה

נוסיף ביצה ונמשיך בערבוב. נוסיף קמח וסודה לשתיה ואת מטבעות השוקולד לשנו ונמשיך בערבוב ממש קצר רק עד לאיחוד הבצק. חשוב לא לערבב יותר מידי בשלב זה.

בצק העוגיות מוכן ואותו אנחנו נשטח ברינג עגול, אפשר גם מרובע. שימו לב שמהבצק הזה תוכלו לגם להכין עוגיות כמובן.

נעביר את העוגיה הגדולה שלנו לתנור שחומם מראש על 170 מעלות טורבו למשך 17-20 דקות. שימו לב  שזמני האפיה משתנים מתנור לתנור

נוציא את העוגיה וניתן לה להתקרר היטב לפני שנניח עליה את הקרם.

שכבת הקרם קינדר-

במיקסר נשים יחד שמנת, אבקת סוכר ופודינג ונקציף למרקם יציב. אם בא לכם להעשיר מאת הקרם אתם יכולים להוסיף גם קצת גבינת שמנת זה יתן טעם ומרקם.

שהקרם שלנו יציב נוסיף את הקרם נוצ’ולה של ספרדיט (קרם בטעם קינדר בואנו לבן) ונקפל או נרציף על מהירות נמוכה עד לאיחוד.

לאחר שהעוגיה התקרר נעביר את הקרם מעל העוגיה. שימו לב שלפני ששפכתי את הקרם שמתי שקף בשולי הרינג כדי שיהיה לי קל ונוח לחלץ. נשטח היטב את הקרם ונעביר לקירור או הקפאה. אני תמיד אוהבת להקפיא עוגה לפני ששופכים עליה גנאש לפחות שעה, ככה נוח יותר לשפוך ויוצא מדויק.

גנאש שוקולד-

בקערה נשים יחד שוקולד ושמנת ונחמם במיקרו עד להמסה.

נשפוך מעל הקרם את הגנאש, נזלף עם הקרם נוצ’ולה ספירלה ובעזרת קיסם ניצור צורה יפה.

**אפשר לשמור בהקפאה עד חודש או במקרר למספר ימים**