משלוח חינם על כל האתר בקניה מעל 400 ש"ח - זמן אספקה 5-7 ימי עסקים

חיפוש

פאי פירות יער ושוקולד לבן

מצרכים למתכון:

תבנית פאי קוטר 24
לתחתית-
200 גרם פתיבר טחון
120 גרם חמאה מומסת
לקרם-
250 מ”ל שמנת להקצפה
כף אבקת סוכר
כף פודינג וניל
כף משחת פירות יער של spread it (אם איןלכם אפשר לטחון חופן של פירות יער טריים/קפואים לאחר הפשרה עם כפית סוכר)
לגנאש שוקולד לבן-
150 גרם שוקולד לבן
50מ”ל שמנת מתוקה
אפשר להוסיף מעט צבע מאכל לבן לגנאש לבן יותר
לקישוט-
תותים, פירות יער, פניני קראנץ
כל פרי או קישוט שתבחרו

אופן הכנה:

לתחתית-

נטחן עוגיות פתיבר  כל עוגיה שאתם אוהבים ונשים בקערה.

נמיס חמאה ונשפוך לקערה. נערבב על לקבלת תערובת חולית ורטובה. נשטח בתבנית פאי ונהדק היטב. נעביר להקפאה של 20 דקות.

לקרם-

בקערה נשים יחד את השמנת, אבקת סוכר, פודינג ומשחת פירות יער.

נקציף עד למרקם אחיד ונשטח היטב מעל תחתית הפאי שהקפאנו. נעביר להקפאה קצרה נוספת (20 דקות) על מנת שנוכל לשפוך למעלה את הגנאש בלי להרוס את הצורה

לגנאש-

בקערה נשים שוקולד ושמנת ונמיס יחד במיקרו על למרקם אחיד. אני הוספתי מעט צבע מאכל כדי שהגנאש יהיה יותר לבן ופחות צהוב אך כמובן שלא חייב

לאחר מגיזת הגנאש תצטרכו לתת הקפאה נוספת של שעה לפני הקיוט על מנת שהקישוטים לא ישקעו. אני ממליצה להכין את העוגה ולשמור בהקפאה ואז לקשט כמה שעות לפני ההגשה.

ניתן לשמור במקפיא עד חודש בכלי אטום או במקרר למספר ימים.

נגן וידאו
מוצרים מהמתכון

הזן/י את שם המשתמש והסיסמה שלך כדי להתחבר

מלא/י את השדות כדי להירשם לאתר