משלוח חינם על כל האתר בקניה מעל 400 ש"ח - זמן אספקה 5-7 ימי עסקים, מינימום הזמנה החל מ-49.90₪

קוביות ריבת חלב בציפוי שוקולד

מצרכים למתכון:

מתאים לרינג מרובע גודל 22/ 2 אינגליש קייק/ תבנית אלומיניום מלבנית סטנדרט

לתחתית-

200 גרם עוגיות יין או פתיבר ללא גלוטן (אפשר גם רגיל לא בפסח)

150 גרם שוקולד חלב מומס

3 כפות שמנת מתוקה

2 כפות ריבת חלב

לקרם-

500 מ”ל שמנת להקצפה 38%

כף אבקת סוכר

3 כפות פודינג וניל

2 כפות ריבת חלב

לציפוי-

300 גרם שוקולד לבן

3 כפות שמן

חופן פצפוצי אורז

אופן הכנה:

לתחתית-

נטחן את העוגיות שלנו עד למרקם אבקתי.

בקערה נשים יחד את כל המצרכים, נערבב היטב ונשטח בתבנית. נעביר את התבנית להקפאה עד להכנת הקרם.

לקרם-

במיקסר נשים יחד שמנת, אבקת סוכר, פודינג וריבת חלב ונקציף עד למרקם יציב. נשטח בתבנית מעל התחתית ונעביר להקפאה למשך כמה שעות. כמה זמן? עד שקפוא לגמרי.

לציפוי-

בקערה נשים יחד שוקולד ושמן ונמיס במיקרו בפולסים. בכל פעם נחמם 30 שניות ונערבב,

כך עד שנמס לגמרי. נוסיף פצפוצי אורז ונערבב. לא חייב להוסיף ואפשר להחליף אותם באגוזים זה רק בשביל הקראנצ’.

להרכבה-

נוציא את התבנית מהמקפיא ונחתוך לקוביות או פסים, מה שתרצו. נטבול כל קובייה בקערת השוקולד ונניח על נייר אפיה, השוקולד יתקשה לבד (מומלץ להשתמש בשוקולד איכותי ולא מהסופר אחרת יהיה נוזלי מידי). אחרי הציפוי אפשר להעביר להקפאה נוספת.

ניתן לשמור בקופסא אטומה במקפיא עד חודש