אופן הכנה:
אופן הכנה-
תערובת תפוחי האדמה: נשים את תפוחי באדמה הקלופים בסיר עם מים רוצים עד לריכוך.
נמעט את תפוחי האדמה היטב ונוסיף את התבלינים וקמח תפוחי האדמה והביצים. אם זה דביק לכם מידי אפשר להוסיף עוד 2 כפות קמח תפוחי אדמה.
לבשר- נטגן בצל עד שהוא נהיה שקוף ונוסיף את הבשר. נקצוץ טוב את הבשר שיהיה כמה שיותר פירורי. נוסיף את התבלינים ונניח להתקרר
להרכבה- ניקח חתיכה מתערובת תפוחי האדמה ונשטח. שימו לב אני שמתי קערה עם מים וטבלתי את הידיים כדי שלא ידבק. נשטח מהתערובת, נניח במרכז כפית מתערובת הבשר ונסגור בעדינות.
במחבת נחמם שמן, נטבול כל יחידה בביצה ונעביר לטיגון בשמן. אפשר אפשרות לטבול בקמח מצה (או פירורי לחם שלא בפסח) אבל לא חובה אני אוהבת ככה.
אחרי 2 דק נהפוך ונוציא למגש.
מומלץ לאכול באותו יום. עדיף לא להקפיא לפני טיגון כי תפוח אשמה לא מקבל טוב הקפאה.
אפשר לשמור יום קודם במקרר בקופסא אטומה
