מגולגלות פררו רושה

בקערת מיקסר עם וו לישה שמים חמאה/ מחמאה, קמח, אבקת סוכר ומלח. נעבד על למרקם פירורי. נוסיף את הווניל ובזרם דק נוסיף את מיץ התפוזים/ המים ולאחר מכן את השמן

נכסה את הבצק בניילון נצמד ונעביר למקרר למנוחה של שעה.

לאחר קירור נחלק את הבצק ל-2 חתיכות שוות.

נרדד כל כדור בצק למלבן דק, נקמח מעט את המשטח ונמרח את הקרם של spread it לאפיה אתם יכולים כמובן להשתמש באיזה ממרח שתרצו. נגלגל בעזרת הנייר האפייה לצרת רולדה. נכניס את הרולדה שלמה לאפיה ורק אחרי נחתוך אותה

נניח את הרולדות על תבנית עם נייר אפיה והרווח בניהן.

נאפה בתנור שחומם מראש טורבו 180 מעלות למשך 18-20 דקות. העוגיות אמורות להישאר לבנות יחסית.

לאחר האפיה ניתן לרולדות להתקרר לחלוטין ונחתוך לפרוסות

נפזר אבקת סוכר. לא להיבהל אם העוגיות נראות רכות מבפנים. לאחר שיתקררו ויתייצבו זה ישמור עליהן עסיסיות ורכות.