משלוח חינם על כל האתר בקניה מעל 400 ש"ח - זמן אספקה 5-7 ימי עסקים, מינימום הזמנה החל מ-49.90₪
משלוח חינם על כל האתר בקניה מעל 400 ש"ח - זמן אספקה 5-7 ימי עסקים, מינימום הזמנה החל מ-49.90₪
**תבנית קוטר 22** כוס= כוס מדידה אוניברסלית ולא חד פעמית
675 גרם גבינת שמנת 25%/30%
כוס ורבע סוכר
4 ביצים
כפית מחית או תמצית וניל
כוס וחצי שמנת להקצפה 38%
1/4 כוס קמח (אפשר קמח ללא גלוטן)
קורט מלח
בקערה או במיקסר נתחיל בערבוב של גבינת השמנת עם הסוכר על להקרמה.
נוסיף את הביצים ונערבב לאיחוד.
נוסיף ווניל, קורט מלח, שמנת ונערבב לאיחוד.
נוסיף את הקמח ונאחד את התערובת. לא להיבהל שהבלילה יוצאת נוזלית זה בסדר גמור זה מה שישאיר אותה מאוד קרמית אחרי האפיה.
נרפד תבנית עגולה בנייר אפייה ונשפוך את הבלילה פנימה. אני השתמשתי ברינג שעטפתי מלמטה בנייר אפייה ובנייר כסף וגם ריפדתי מבפנים (ראו בסרטון).
את העוגה נכניס לאפיה על חום של 210 מעלות (חום עליון תחתון) למשך 50-55 דקות. העוגה צריך לצאת רוטטת במרכז. העוגה עולה באפייה ואיך שתצא מהתנור היא תנחת אל תיבהלו. היא אמורה לצאת דחוסה וקרמית ולא אוורירית. האפייה בחום הגבוה תקרמל מעט את הסוכר שבעוגה ויהיה מעין אפטר טייסט של ברולה. היא מאוד קלה להכנה ושונה בטעם שלה מכל עוגות הגבינה שאנחנו מכירים.
לאחר אפייה ניתן לעוגה להתקרר מעט על השיש ונכניס אותה למקרר לכמה שעות טובות עד שלגמרי קרה. מומלץ לאכול עוגת גבינה יום אחרי.
אם הכנתם בבוקר, בערב כבר תהיה טובה לאכילה אבל היא צריכה להיות לגמרי קרה ויציבה
