אופן הכנה:
בקערה נקציף ביצים וסוכר יחד על לתערובת בהירה ותפוחה. נוסיף תוך כדי הקצפה את השמן בזרם דק ולאחר מכן את השמנת המתוקה. נוסיף את הריבת חלב ונערבב היטב שלא יהיו גושים. נוסיף קמח ואבקת אפיה (אם השתמשתם בקמח תופח אין צורך באבקת אפיה). נאחד את התערובת ונעביר לתבנית משומנת.
נאפה בתנור שחומם מראש על 170 מעלות טורבו למשך 35-40 דקות. שימו לב שזמן האפיה עשוי להשתנות מתנור לתנור אז מומלץ לעשות בדיקה ולנעוץ קיסם בעוגה שיוצא ממנה עם פירורים לחים.
לאחר האפייה, נשים בקערה ריבת חלב וחלב ונחמם במיקרו 30 שנים כדי לרכך את הציפוי. נמרח מעל העוגה ונפזר מלא קוקוס רגיל/ קלוי/ בקרמל
מומלץ לחכות שהעוגה תתקרר לפני ההגשה
