עוגיות פרלינה לוז

אופן הכנה:

במיקסר עם וו גיטרה נשים חמאה רכה וסוכר חום כהה (דביק) ונערבב עד למרקם קרמי. נוסיף ביצה, מלח ונמשיך לערבב לאיחוד.

נוסיף 2 כפות מחית פרלינה לוז של spread it. אפשר להשתמש באיזו מחית שתבחרו. נערבב לאיחוד.

נוסיף קמח, אבקת אפיה וסודה לשתיה. נאחד ונוסיף מטבעות שוקולד. במידה והבצק מעט דביק אפשר להעביר אותו למקרר ל-20 דקות עד שיהיה נוח לעבודה. חשוב לא לערבב יותר מידי לאחר הוספת הקמח. נחלק את הבצק לכדורים שווים ונכדרר כל חתיכת בצק.

נאפה בתנור שחומם מראש על 170 מעלות למשך 11 דקות. שימו לב שזמן האפיה עשוי להשתנות בהתאם לגודל העוגיה שעשיתם. כלומר, אם עשיתם כדורים של 40 גרם הם יצטרכו פחות זמן אפיה כמובן.

העוגיות יצאו מהתנור וזה יראה שהן רכות מידי ואולי לא מוכנות. בבקשה אל תתפתו לאפות יותר. העוגיה מתקררת לאחר כמה דקות וזה מה שגורם לה להיות פאדג’ית ועסיסית באופן המושלם.

נזלף מלמעלה מחית פרלינה לוז ונסדר אגוזי לוז שלמים שקניתי בפיצוציה וחציתי באמצע. וזה מוכן, מרשים, קל מאוד וטעים בטרוף.