אופן הכנה:
בקערה נערבב יחד את כל החומרים למלית הגבינה ונעביר לשקית זילוף.
נפרוס דף פילו על משטח עבודה נקי. נרסס בספריי שמן או נמרח בחמאה מומסת כדי שלמור שהדף פילו לא יתייבש.
בקצה הדף נזלף ממלית הגבינה ונגלגל לגליל. שימו לב, בזמן הזילוף תשאירו מצד אחד של הגליל כמה ס״מ ללא מילוי כדי שבזמן הגלגול המלית לא תברח הצידה.
אחרי שגלגלנו לגליל נגלגל לשבלול ונניח בתבנית אפיה משומנת.
נכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות טורבו למשך 25-30 דק.
שימו לב שזמן האפיה משתנה מתנור לתנור.
שהמאפה יוצר מהתנור נזלף מלמעלה דבש, פיסטוק גרוס ואבקת סוכר. כמובן שאפשר לקשט איך שרוצים
