בראוניז נוגט

אופן הכנה:

במיקרו נמיס שוקולד חלב ושוקולד מריר  עם חמאה עד למרקם נוזלי.

בקערה נקציף סוכר לבן, סוכר חום וביצים עד לתערובת תפוחה.

נוסיף את השוקולד והחמאה המומסת לתוך תערובת הביצים תוך ערבוב ללא הפסקה. נוסיף מחית פרלינה לוז של spread it

נוסיף קמח, קקאו ומלח ונקפל באמצעות לקקן. חשוב לא להקציף כדי לא להכניס אוויר לתערובת. הבראוניז צריך לצאת דחוס, זה הקטע שלו.

נעביר לתבנית ונאפה בתנור בחומם מראש על 170 עלות 20-25 דקות (זמן האפיה כמובן משתנה מתנור לתנור). אל תחששו שאתם מוציאים את הבראוניז והוא נראה רך מידי במרכז, ככה נשמור אותו עסיסי ופאדג’י לאחר הקירור.

לאחר אפיה ניתן לבראוניז להצטנן ואז נעביר למקפיא עד להתייצבות.

לאחר התייצבות נחתוך את הברוניז שלנו למלבנים או קוביות, נעביר את הקרם נוגט שהכנו לשקית זילוף עם צנטר m1 ונזלף.

לקרם פרלינה לוז-

במיקסר נקציף שמנת, אבקת סוכר ופרלינה לוז. שנגיע למרקם מעט יותר יוגורטי נוסיף את הפודינג ונקציף שוב למרקם יציב.