משלוח חינם על כל האתר בקניה מעל 400 ש"ח - זמן אספקה 5-7 ימי עסקים

חיפוש

עוגיות בייגלה

מצרכים למתכון:

15-20 עוגיות

200 גרם חמאה רכה

180 גרם סוכר חום כהה
ביצה
300 גרם קמח לבן
כפית סודה לשתייה
חצי כפית מלח
50 גרם בייגלה שטוחים גרוס
100 גרם מטבעות שוקולד
כך ממרח בייגלה של spread it
למילוי- ממרח בייגלה של spread it

אופן הכנה:

במיקסר עם וו גיטרה נשים חמאה רכה וסוכר חום כהה ונערבב עד למרקם קרמי אחיד.
נוסיף את הביצה ונמשיך בערבוב עד למרקם אחיד.
נוסיף את היבשים: קמח, סודה לשתיה, מלח, בייגלה ששברנו גס בתוך שקית ומטבעות שוקולד.
נערבב ממש מעט רק עד לאיחוד הבצק ונקרר את הבצק לחצי שעה במידה והוא דביק ולא נוח לעבודה.
נשקול את הבצק שלנו לחתיכות שוות (אני שקלתי 35 גרם). נשטח כל חתיכת בצק ונזלף במרכזה ממרח בייגלה spread it.
מה שמיוחד בממרח הזה להבדיל מאחרים זה שהוא מיוחד לאפיה ולכן נשאר רך וקרמי לאחר האפיה ולא מתייבש בבצק.
לאחר שזילפנו ממרח נסגור בעדינות את העוגיה ונניח בתבנית עם נייר אפיה או בתבנית סיליקון לעוגיות (ניתן למצוא באתר).
נאפה בתנור בחומם מראש על 165 מעלות למשך 11-12 דקות.
טיפ מאוד חשוב לאפית עוגיות- העוגיה תצא מהתנור ותרגיש מאוד רכה כאילו שלא מוכנה, לא להיבהל ולאפות עוד, זה מצויין כי לאחר שתתקרר היא תישאר נימוחה ורכה.

מוצרים מהמתכון

הזן/י את שם המשתמש והסיסמה שלך כדי להתחבר

מלא/י את השדות כדי להירשם לאתר