אז לפני כמה זמן שאלתי אתכם באיזה טעם הכי תרצו את עוגת הביסקוויטים שלכם. ברוב קולות בחרתם את הקינדר בואנו כי מה לעשות, תמיד מנצח!!
בקיצור קבלו את העוגה הקלאסית עם טוויסט מעניין. בואו נגיד שזאת אחת מהעוגות ביסקויטים הכי טעימות שתאכלו!!
מצרכים למתכון:
**תבנית מלבנית אלומיניום/ מרובעת קוטר 22**
לשכבות-
שרוול וחצי עוגיות פתיבר
כוס חלב לטבילה
לעוגה-
750 מ״ל שמנת להקצפה 28%
225 גרם גבינת שמנת 25%
250 גרם גבינה לבנה
2 כפות אבקת סוכר
4 כפות פודינג
200 גרם מחית פרלינה לוז של spread it
4 חבילות קינדר בואנו (סהכ 8 יחידות)
לציפוי גנאש-
200 גרם שוקולד חלב
130 מ״ל שמנת
מעט שוקולד לבן מומס בשקית זילוף לקישוט
אופן הכנה:
במיקסר או בקערה נשים את הגבינת שמנת, גבינה לבנה, אבקת סוכר, פודינג ושמנת. נקציף עד למרקם יציב.
נוסיף פנימה את הממרח אגוזים (אני השתמשתי בממרח פרליני לוז הוא מאוד מזכיר קינדר והרבה יותר טעים מהממרח קינדר הלבן אבל כמובן שיכולים להשתמש גם בו)
נקצוץ את אצבעות הקינדר בואנו ונוסיף גם פנימה. נקפל ונאחד בעדינות את התערובת ונעבור לשלב ההרכבה:
נטבול ביסקויטים בחלב ונסדר שכבה אחידה בתחתית.
נשים מהבלילה ונשטח עם לקקן.
נחזור ונסדר שכבה נוספת.
סהכ 3 שכבות עוגות ו-3 שכבות קרם כאשר מסיימים בשכבת קרם.
נעביר להקפאה של שעתיים ולאחר מכן נשפוך את הגנאש מלמעלה ונשטח. נעביר להקפאה נוספת של שעתיים, נחלץ וניתן לעוגה להפשיר קצת לאחר ההקפאה.
ניתן לשמור את העוגה במקרר לעד שלושה ימים או במקפיא עד חודש בכלי אטום.
אני זילפתי עיגולים מיד לאחר שמזגתי את הגנאש ועשיתי צורות יפות באמצעות קיסם.
סידרתי קוביות קינדר בואנו במסגרת וכמובן שאתם יכולים לסדר כרצונכם!
