הרבה זמן לא ראינו פה בלונדי בעמוד, ואם תשאלו אותי אני לא מבינה איך זה קרה כי בא לי להכין מליון דברים עכשיו עם בלונדי. לרוב הטעם המועדף עלי יהיה קרמל מלוח. אבל הפעם בטעות קניתי בלונדי במילוי קרם אגוזי לוז ומסתבר שהטעות הזאת הייתה פשוט מושלמת! אתם חייבים לנסות דחוף !!!
מצרכים למתכון:
בראוניז בלונדי-
200 גרם בלונדי (איזה טעם שתבחרו אני השתמשתי בקרם אגוזי לוז)
200 גרם חמאה
3 ביצים
כוס סוכר חום כהה (אפשר גם דמררה)
חצי כפית מלח
3/4 כוס קמח לבן (ללא אבקת אפיה)
אופן הכנה:
במיקרו נמיס בפולסים את החמאה ו בלונדי ונערבב לתערובת אחידה.
נוסיף סוכר ונערבב.
נוסיף ביצים ומלח ונערבב.
נוסיף את הקמח ובשלב זה נעבור למטרפה על מנת לקפל את התערובת ממש בעדינות. בראוניז אמור להיות דחוס ולא אוורירי.
נעביר לתנור ל-170 מעלות, חום עליון תחתון למשך 20-25 דקות. ניתן לבראוניז להתקרר בחוץ ואז נעביר לקירור עד שהוא מתייצב בערך שעתיים (אני מעדיפה מקפיא ואז זה שעה)
